腸を整えて人生を楽しもう！

腸もみと食事指導の専門家堀内拓矢です。

 

「豆乳を飲んでいるのに便秘が治らない」

「逆にお腹が張ってしまう」

 

豆乳は健康や美容に効果的だと思って

飲んでいるはずなのに

全然効果を感じない

 

あるいは

 

逆効果になっているかもしれない

と思うことはありませんか？

 

 

そこでこの記事は

豆乳をすでに日常生活に取り入れている

方に向けて

 

効果的な豆乳の選び方や注意点、

便秘解消や若返り、美容効果が

大きく促進される豆乳の飲み合わせを

わかりやすくご紹介します。

 

 

腸内環境だけでなく

肌のツヤや白髪、髪のボリュームが気になる

50代以上の女性にも

嬉しい内容になっておりますので

楽しみにしていてくださいね。

 

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１、豆乳が快便美容液になる理由

 

豆乳の商品のレビュー欄や

美容意識の高い方が

集まるサイトなどをみると

 

「頑固な便秘症だったが、

豆乳で体質から変わった」

 

「生理前の便秘や肌荒れが、

豆乳を習慣にしてから軽減された」

 

などの書き込みを

目にすることがありますが、

こういう効果が出るのには

明確な理由があります。

 

 

特に更年期以降、

腸の動きが緩やかに

なりつつある女性にとっては

 

豆乳に含まれる4つの成分は

とても嬉しい働きをしてくれます。

 

 

① 腸内細菌を育てる成分

 

 

豆乳に含まれる大豆オリゴ糖は

腸内でビフィズス菌などの

善玉菌のエサとして

腸内環境を整えてくれるので、

 

腸の動きが活発になって

お通じも自然と押し出される

ようになります。

 

 

② 便を柔らかくする成分

 

 

特に50代以降になると

便秘の大きな原因として、

腸内の水分が不足して

便が硬くなってしまう問題があります。

 

その点、豆乳には

腸の中に水分を引き寄せる

マグネシウムが豊富に含まれているので

 

カチカチになった便を柔らかくして

便通をスムーズにしてくれる

効果があります。

 

 

③ 女性ホルモンを補う成分

 

 

更年期以降は女性ホルモンが減少すると、

自律神経が乱れて

腸の不調や肌の乾燥などを

感じやすくなります。

 

 

豆乳に含まれる大豆イソフラボンは、

女性ホルモンと似た働きをするため、

 

自律神経を整えて

スムーズな排便リズムを作る

 

コラーゲンの生成を助けて

肌のハリや潤いを保つ

 

という女性ホルモンの不足分を

補う効果が期待できます。

 

 

④ 代謝を助ける成分

 

 

筋肉量が落ち始める世代にとって

液体という形で

植物性タンパク質を

手軽に摂れるというのは

かなり嬉しいことなんだと思います。

 

 

腸を動かすためには

筋肉のエネルギーが必要ですから、

気軽にタンパク質が摂れることで

代謝が上げられるのは

 

老廃物を溜め込みにくくさせて

痩せやすい体質が作られる

ということが言えますね。

 

２、豆乳は無調整を選ぶべき？選び方で変わる効果

 

豆乳を選ぶときによく目にするのが

「無調整豆乳」と「調整豆乳」

という表記ですよね。

 

便秘解消や若返り効果を

積極的に狙うなら、

糖質の量と原材料の違いなどの点から

無調整豆乳の方がいいと断言します。

 

 

調整豆乳の原材料には多くの場合、

砂糖やそれよりもタチが悪い

果糖ぶどう糖液糖が

含まれています。

 

 

これらは

悪玉菌を増やしたり

血糖値を急上昇させて

腸内環境を悪化させたり

血管の老化を促すので

 

 

健康や美容のためには

選ばない方がいいと言えますね。

 

 

「豆乳を飲んでいるのにお腹が張る」

 

という声もたまにありますが、

砂糖などは間違いなく

その原因の一つになっていると思います。

 

 

また、調整豆乳には

腸粘膜のバリアを壊して

炎症や善玉菌の減少を引き起こさせる

乳化剤や

味を整えるための

香料や増粘剤などが添加されています。

 

 

一方の無調整豆乳は

原材料が大豆と水だけしかないので

悪影響の度合いが全く違うのですね。

 

 

そしてもし無調整豆乳を選ぶなら

パッケージ裏の大豆固形分

をチェックしてみてください。

 

 

この数値が8%以上なら

標準的な無調整豆乳ですが、

10%以上なら非常に濃厚で、

より高い効果が期待できますよ。

でも無調整豆乳って

まずいんでしょ？

飲みにくいんじゃないの？

 

 

と思うかもしれませんが

実は全ての豆乳を対象に

423人が一番好きな豆乳を答える

ネットアンケートでは

なんと無調整豆乳が1位に

選ばれていました。

 

 

また、ユニークなフレーバーが多い

キッコーマンの豆乳の中で

一番好きな豆乳のアンケートでも

無調整豆乳が1位でした。

 

 

これけっこう意外じゃないですか？

 

実際に無調整は飲みにくい

という声があるのは事実ですが、

 

 

「余計な甘みがなくて料理に使える」

 

「色々な味を試したけど

日々の習慣には無調整豆乳がベスト」

 

というポジティブな声が多くありました。

 

 

以前は飲みにくかったもの

かもしれませんが

 

美味しくて飲みやすいと

感じている人が多いので

もしまだ調製豆乳しか

飲んだことがない方は

トライしてみるのもいいかと思います♪

 

 

そんな豆乳ですが

飲み合わせを工夫することで

その良さに相乗効果を

乗せることができます。

 

 

これからその組み合わせを3つ

ご紹介しますね。

 

 

３、便秘解消と若返りに、より効果的な飲み方3選

 

①豆乳 × 黒ゴマきな粉

 

きな粉の食物繊維が

腸の汚れをかき出してくれるので、

おならの臭いやお腹の張りの

改善が期待できるほか、

 

豆乳のイソフラボンと

きな粉のイソフラボンが

減少した女性ホルモンのサポートを

手厚くしてくれます。

 

 

そして、東洋医学では

黒い食材は老化を防いでくれる

腎に効くとされます。

 

そこで、ゴマに含まれるセサミンと

豆乳・きな粉の良質なタンパク質が、

細くなってしまう髪やまつ毛の健康を

土台から支えてくれるので、

 

黒ゴマときなこと豆乳の組み合わせを

推奨したいです。

 

普通に美味しい組み合わせ

だと思いますからね♪

 

 

最後に

実際にこの組み合わせを試した方の声を

豆乳のファンコミュニティや

コスメ・美容の口コミサイト、

SNSで見つけたので共有しますね。

 

「YouTubeで見て半信半疑で始めましたが、

1ヶ月経った頃に美容師さんから

『髪の根元の立ち上がりが良くなりましたね』

と言われて驚きました。」（50代・女性）

「無調整豆乳に黒ゴマときな粉、

ハチミツを少し入れると和スイーツみたい。

おやつ代わりにしていたら、

毎日決まった時間に

トイレに行けるようになりました。」（50代・女性）

 

②豆乳 × トマトジュース

 

 

トマトの若返り成分であるリコピンは、

油分と一緒に摂ることで

吸収率を劇的に上げることができます。

 

豆乳の脂質であれば

リコピンを包み込んで

効率よく体内に届けられるので

 

単体で飲むよりもずっと

肌のハリや血管の若返りに効果的です。

 

 

それにトマトのペクチンが

便を柔らかくしてくれるので

乾燥しがちな腸に潤を与えられる点も

魅力的ですね。

 

 

クックパットやAmazonのレビュー欄から

この組み合わせを試した方の声を

ご紹介します。

 

「トマトジュースの酸味が豆乳でまろやかになって、

冷製ポタージュみたいで美味しい！

朝食の代わりにしたら、

お昼前にお通じがスルッと来ました。」（50代・女性）

「肌のくすみが気になって飲み始めましたが、

2週間ほどで『顔色が明るくなった？』と

友人に言われました。

便秘も解消されて一石二鳥です。」（60代・女性）

 

③豆乳 × 味噌

 

 

この組み合わせは

ぼくが最も推奨する組み合わせです。

 

もちろん便秘解消や美容に

効果があるのはそうなのですが、

この後に紹介する

豆乳のデメリットを消すことができる

組み合わせだからです。

 

 

身体を冷やすことは

便秘になりやすい以外にも

様々なことに悪影響があることは

周知の事実なのですが

 

実は豆乳は

身体を冷やしてしまう食品なのです。

 

 

しかし、

そんなデメリットを消してくれるのが

味噌のような発酵された大豆です！

 

 

つまり身体を温めて

基礎代謝を上げていけつつ

豆乳の恩恵も受けられるので

素晴らしい組み合わせだと思っています。

 

 

楽天レシピやSNSでは

 

「いつもの味噌汁の仕上げに

豆乳を少し入れるだけで、

クリーミーで贅沢な味になる」

 

「家族も喜んで食べてくれるので、

自分の腸活ついでに続けやすい」

 

といったレビューが多かったですね♪

 

 

ちなみに味噌を買うなら

裏面の原材料に『/』

このようなスラッシュマークが書いてない

味噌を選びましょう。

 

番外編：豆乳 × 甘酒

 

最後に過去何度かご紹介した

甘酒と豆乳の組み合わせについても

ご紹介させてください。

 

調べてみたら

甘酒と豆乳の組み合わせで

便秘が解消している声も

ちゃんとありましたが、

それよりも目立っていたのが

 

 

『甘酒と組み合わせることで

豆乳の臭みがなくなっている』

という声でした！

豆乳には苦手意識がある方も多いですが

この組み合わせなら豆乳を

案外美味しく飲めてしまうかも

という期待に胸が膨らんだので

紹介せずにはいられませんでした。

 

 

ぼくは豆乳に苦手意識がないので

クサみがなく飲めるようになった

気持ちがわからないのですが、

 

もし甘酒と組み合わせたことで

飲めるようになったのなら

ぜひコメントで教えてくださいね♪

 

 

それでは最後に

安心できる豆乳ライフを

送ることができるように

 

豆乳を飲む際の注意点やリスクを

お伝えします。

 

４、豆乳の飲み過ぎ基準や注意点

 

これまでは豆乳のポジティブな面を

中心にお伝えしましたが、

飲み方や選び方によっては

 

健康や美容には逆効果になってしまう

リスクも高い飲み物

だということもお伝えしますね。

 

 

ではそれについてを

豆乳の飲む量、飲むタイミング、

選び方の3つ点から解説します。

 

 

①飲む量

 

 

結論、

1日の摂取量の目安は

コップ1杯(200ml)まで

がベストです。

 

 

これは大豆イソフラボンの

1日摂取目安量の上限が

約70〜75mgとされているため、

 

無調整豆乳200mlに約50mgの

イソフラボンが含まれていることから

その程度の量に収めておいた方がいい

と判断しました。

 

 

イソフラボンは大豆製品全般に

含まれているので

 

豆乳以外にも

味噌や豆腐やきな粉も食べていれば

すぐにイソフラボンの

摂取目安量を超えてしまいますからね。

 

 

イソフラボンが過剰になると

生理周期の乱れや

婦人科系疾患への影響が懸念されます。

 

 

それに豆乳のマグネシウムやオリゴ糖が

増え過ぎればお通じが緩くなったり

お腹が張って苦しくなったり

しやすくなりますし、

 

味噌と違って豆乳などの

未発酵の大豆製品は

東洋医学では

日常的に摂り続けることで

身体を冷やすリスクがある

とされています。

 

 

もし1日200mlも飲んでないのに

お腹などどこかしらに

不快な症状が出たり

慢性的な冷え性なら

 

飲む量や頻度を減らすことを

勧めます。

 

 

②飲むタイミング

 

 

正直いつ飲んでもいいのですが

夜飲む時だけは注意してください。

 

豆乳は意外と栄養価が高く、

200mlで約100kcal前後の

カロリーもあります。

 

ですので寝る前に飲むと、

消化器官に負担がかかって

睡眠の質が下がる可能性があります。

 

そうなったら

腸内環境や美容にも悪影響

になってしまうので注意です。

 

 

③選び方

 

 

無調整豆乳

だったらなんでもいいんじゃないの？

 

と思うかもですが、

もう少し細かくお伝えすると

国産大豆で作られた無調整豆乳を

選んで欲しいです。

 

 

なぜかというと海外産の大豆には

高確率で遺伝子組み換えされていることと、

発がん性の疑いがある除草剤が

大豆に残留している可能性があるからです。

 

 

ですから安心できる豆乳を選ぶ際は

より基準の厳しい

『国産大豆使用』や

『有機JAS認定（オーガニック）』

を選ぶことを推奨します。

 

 

 

最後までご覧いただきありがとうございます！

これからも楽しみにしていただけると

嬉しいです♪

 

 

腸整サロン銀座店では

腸もみと食事指導を中心に腸内環境の

改善をサポートしています。

 

身体が変わる条件が揃えば

身体は勝手に変化しますので

ぼくはそのお手伝いをいたします。

 

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