腸を整えて人生を楽しもう！
腸もみと食事指導の専門家堀内拓矢です。
この記事は
便秘の解消に大いに役立つだけでなく、
食べたら比較的すぐ効いてきやすい
食べ物を5つご紹介します。
誰でも快便になれるように
わかりやすく解説しているほか、
明日からすぐ使えるような
食材で構成させておりますので
安心して最後までご覧くださいね！
「食事に気をつけているハズなのに
なかなか便秘が改善する気配がない」
「お腹が張って苦しいけど
薬には頼りたくない」
そのように感じては
いませんでしょうか？
これは実際にお客様から
よくいただくお言葉です。
結論、食事を気にかけているのに
一向に便秘が改善しないのは
気にして選んでいる食材が
あなたの身体に合っていないからです！
こういうミスマッチは
非常に勿体無いですよね？
だからこそ
スッキリと便秘が解消できる答えが
この記事で得られるように
しましたので
楽しみにしていてくださいね♪
目次
１、即効性がある便秘解消に効果的な食べ物
①さつまいも
②お米
③ドライプルーン
④山芋
⑤棒寒天
腸もみ＆あなたに合わせた
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１、即効性がある便秘解消に効果的な食べ物
①さつまいも
ぼくの家の近所には
オーケーストアがあるのですが、
そこに売られている焼き芋を食べると
食べていない日に比べて
あからさまに便の量が増えて
調子が良くなります。
まるで焼き芋がロケット鉛筆のように
腸に溜まった便を
押し出してくれているような
感覚があるので個人的にさつまいもは
かなりおすすめな食材ですね。
そんなさつまいもの
快便作用を紐解いていくと、
さつまいもには
不溶性食物繊維と水溶性食物繊維
の両方がバランスよく含まれています。
不溶性には腸を刺激して
動かす力に長けていて、
腸内の老廃物を集めてくれる
ホウキのような役割があり、
水溶性には便に水分を含ませて
するんとスムーズに排泄を促す
潤滑油のような役割があります。
この2つが同時に摂れるからこそ
効率よく便を押し出してくれるのですね。
そしてさつまいもが持つ
もう1つの快便作用がヤラピンです。
さつまいもを切った時に、
切り口から白い液がにじみ出てくるのを
見たことありませんか？
それがヤラピンの正体ですね。
これは腸の動きを活発にさせて、
便を柔らかくしてくれる働き
があります。
ヤラピンが一番含まれている部分は
皮のすぐ近くなので、
さつまいもを食べるなら
なるべく皮ごと食べることを
おすすめします。
注意点としてはさつまいもは
血糖値が上がりやすい食材なので、
もし血糖値を抑えたいなら
焼かれたり蒸されたさつまいもを
一度冷蔵庫で冷やして食べてください。
冷やすことで
レジスタントスターチという、
血糖値を上げにくくさせ
食物繊維と同じような働きをする
成分を増やすことができます。
②お米
太りやすくなった
という理由で敬遠されがちなお米ですが、
実はお米を抜くような
糖質制限をしている方ほど、
慢性的な便秘に悩まされているケースが
非常に多いんですね。
よくある流れとしては
糖質制限開始して
最初こそ体重落ちることを実感するものの、
数日〜1週間で便秘やお腹の張りなどの
不快感に悩んで
本末転倒な結果を迎えてしまうことです。
その理由は大きく2つありまして、
1つが、便の水分量を保つ力が
不足するからです。
お米は炊き上がると
たくさんの水分を含みます。
パンやパスタに比べると
水分をしっかり抱え込んだまま
腸まで届くので、
便がカチカチに硬くなるのを
防いでくれる
天然の保水剤として
働いてくれるわけですね。
そして2つ目が
腸を動かすエネルギー源の不足です。
実は腸が動くエネルギー源として
最も効率が良いのが、
お米に含まれる糖質なんです。
だからこそ
お米を極端に減らしてしまうと、
腸を動かす燃料が不足して
動きがピタッと止まってしまいます。
さらに、
お米にはさつまいも同様
レジスタントスターチという
食物繊維と似た働きをする成分が含まれるので
これが善玉菌のエサになって
腸内環境を整えてくれるのですね。
つまりお米を食べた方が代謝が上がって
結果的に痩せやすくなるのですよ。
とはいえ白米は
血糖値が上がりやすいのは事実なので
もち麦・押し麦・あわ・ひえなどの雑穀米や
もち麦ご飯にすることで
血糖値が安定する他、
ミネラルや食物繊維も豊富なので
腸活効果も大きく高まります。
個人的に最もおすすめのお米は
「蒼の元米」という玄米です。
実際に当サロンのお客様からも
蒼の元米は人気なのですが、
食べにくい場合は
白米と混ぜて炊いてもOKなので
食べやすいスタイルでお召し上がりくださいませ♪
③ドライプルーン
ドライプルーンは欧米では古くから
ミラクルフルーツや天然の便秘薬
などと呼ばれているようです。
その理由は
プルーンにかなり多く含まれている
ソルビトールという成分に秘密があります。
ソルビトールは水分を引き寄せる力が
とてつもなく強いので
便にたっぷりと水分を含ませて、
カチカチに固まった便を
いい具合の柔らさにしてくれるんですよ。
さらにプルーンには
先ほどもお伝えした
水溶性と不溶性両方の食物繊維が
しっかりと含まれています。
これ以外にも
プルーンに含まれるポリフェノールは
腸内細菌のバランスを
整えてくれるので、
非常に便秘解消効果が高く、
手軽に食べられるので
かなりおすすめしております♪
注意点としては
食べすぎると逆に便が緩くなる
リスクがあるので、
食べても1日４〜５粒まで
にしておきましょう。
④山芋
山芋は『山薬(さんやく)』と呼ばれるほど
滋養強壮に優れた食材でして、
便秘解消においてもかなり頼もしい食材です。
なぜかというと
酵素の力が圧倒的に高いからです。
山芋には
アミラーゼやジアスターゼといった
消化を助ける酵素が
他の野菜に比べて
桁違いに多く含まれているんですね。
便秘の原因は
消化不良から始まることも多くて、
食べ物が胃でうまく消化されなないと
腸に停滞ししやすくなってしまうのですが、
山芋の酵素はその消化を
劇的にスムーズにしてくれるのですね。
そして山芋独特のあのネバネバは、
腸の粘膜を優しく保護しながら
便の滑り出しを良くしてくれる
潤滑油としても機能しています。
それに水分を保持する力も強いので、
便が乾燥して硬くなりがちな方にも
ぴったりですね。
「お腹は張っているし便意もあるのに
出口付近で引っかかって出てこない……」
という方こそ、山芋を摂ることで
スルスルと降りてきやすくなりますよ。
おすすめの食べ方は生で食べることです。
酵素は熱にとても弱いので
すりおろしてとろろにするか、
短冊切りにして
シャキシャキ感を楽しみながら
食べるのがいいかと思います。
先ほどの玄米や雑穀米などで
とろろご飯を作れれば最高ですね♪
⑤棒寒天
これもぼくの記事では
お馴染みの食材ですが、
便秘解消における最終兵器
と言っても過言ではありません。
「棒寒天を試したらすごく出た」
というお客様も多いですからね。
そんな棒寒天の凄さは
やはり全食品の中でも
トップクラスの水溶性食物繊維量
を誇っていることです。
棒寒天の吸水力は凄まじく、
寒天は自分の重さの約100倍
もの水分を抱え込むことができる
と言われています。
ですので腸の中で水分を
ぎゅーっと抱え込んで、
老廃物をゼリー状の塊にして
出口まで運んでくれるのですね。
ちなみに粉末の寒天(粉寒天)もあるのですが、
おすすめは棒寒天です。
なぜなら
棒寒天は天草(あまぐさ)などの海藻を
自然乾燥させて作られる
伝統的な製法なのですが、
粉末タイプに比べて
食物繊維の構造が壊れにくく、
より自然な形で
腸まで届けてくれるからです。
食べ方もとっても簡単で、
お味噌汁やスープを作る時に
棒寒天を指で適当に千切って
そのまま入れるだけでOKです。
熱でじんわり溶けていくので、
味も食感もほとんど変わりません。
あまり「食べている」という感覚がないのに、
翌日には「えっ、こんなに？」と
驚くほどのスッキリ感を味わえた方も多いので
特に忙しい方にも自信を持っておすすめできる
手間いらずの最強デトックス食材ですね。
過去記事では棒寒天を使って
最も快便効果の高い
お味噌汁の作り方もご紹介しているので
そちらもぜひご確認くださいね♪
便秘解消効果が大きい味噌汁の簡単な作り方【調理時間5分/包丁・まな板不使用】
最後までご覧いただきありがとうございます！
これからも楽しみにしていただけると
嬉しいです♪
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